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[廚]極品牛小排 超大份量700g

[廚]極品牛小排 超大份量700g

NT$1,200
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Description











【規格】 固形物700g 附贈主廚特調醬汁 500g

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【份量】 約4-6人份

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【原料】 紐西蘭進口牛小排、水、壺底油(水、非基改黃豆、小麥、蔗糖、 酒精、酵母粉、蔗糖素(甜味劑)}、辣椒醬(辣椒、水、鹽、黏稠劑(乙「醯化已二酸二澱粉、玉米糖膠)、調「味劑(5‘-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、防腐劑 (己二烯酸鉀)}、磨豉醬黃豆、麵粉、水、太白粉、食用黃色五號、紅 蘿蔔、洋蔥、番茄糊、西芹、濃縮 番茄(番茄、葵花油、水、檸檬酸、洋蔥)、米酒、紹興酒、冰糖、醬色(水、黃豆、麵粉、糖、焦糖)、雞粉{鹽、麥芽糊精、L-苓酸鈉、玉米澱粉、雞肉粉、香料、酵母粉、雞 油、棕櫚油、胡椒、八角、桂皮、 花椒粒、醋酸澱粉(黏稠劑)、蒜、 紅蔥頭、辣椒、薑、香菜

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【產地】        台灣

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【保存期限】 12個月

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【保存方式】 冷凍於-18度C

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【產品特色】霸氣700g帶骨牛小排,嚴選來自紐西蘭澳洲,無污染環境 天然自然放牧的牛群,擷取前胸肋骨部位,每頭牛只能產出六組,肉質結實,油筋、油脂均勻豐富,口感柔嫩多汁但不失嚼勁。

精選牛隻精華部位,搭配主廚獨到的祕方醬汁,經過長達8小時烹調醃製,濃郁入味又不過鹹;剛出鍋的原味牛小排,肉多鮮美,清香迷人,再淋上主廚風味獨到的祕方醬汁,濃郁甘醇。頂級肉質與秘製醬汁的完美結合 ,令人吮指回味,口齒留香。

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【調理方式】

方式一、不須退冰直接放入滾水中隔水加熱16-18分鐘(本公司所使用包裝皆可直接放入滾水中加熱),取出擺盤淋上醬汁

方式二、解凍後放入電鍋蒸20分鐘,取出擺盤淋上醬汁



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