【預購】私廚手路菜三道組 8-10 人份

 【產品特色】乍看菜名覺得古怪 ，一口吃下，皮蛋的獨特氣味、蛋青的Q彈滑順和蛋黃的鹹香與瘦絞肉的口感、點綴大袍紅的微辣，竟出乎意外地契合，莫怪乎是吳謝私廚招待老主顧的王牌手入菜!

皮蛋肉醬吃起來微鹹香、每一口都可以嚐到屬於皮蛋的氣味，選用國產豬絞肉，下鍋逼出豬油的氣味清香雅緻，配上濃郁獨特碎皮蛋豬，真的像是溫吞的慢郎中遇上了個性鮮明的急驚風，天生絕配，一吃便會上了癮! 百分百是拌麵、拌飯的最佳良拌 ^^

【規格】 200  ±  5g(固形物135g)

【份量】約2人份

【食材原料】 食用油、洋蔥、大蒜、國產豬絞肉、安心皮蛋、番茄、辣椒、綠花椒、大紅袍紅花椒、紅冰糖、食鹽

【產地】 台灣

【保存期限】3個月

【保存方式】 冷凍於-18度C

【外包裝袋】食品級真空耐熱袋，可低溫冷凍(耐溫-18°C)，隔水加熱( 耐溫100°C)，阻絕外界空氣與穿刺外力之耐性優異，有效包覆內裝物品鮮度並延長可用期限。

【料理方式】可直接含袋隔水加熱3~5分鐘。夾起後，食物剪剪開倒入容器，即可食用。

麻辣究好滷豬蹄

廚嚐室x 東區知名餐廳主廚阿寶師傅，選用出身豪門，外表潔亮、內在Q彈、揚名海外的頂級台灣豬肉—的台灣頂級豬肉-“究好豬”經過數小時數十種中藥材秘製滷包的SPA，那撲鼻麻辣香，焦糖蘋果紅的上色，加上軟嫩Q彈的口感，麻鹹香入口真的是吮指回味；重點是滿滿的膠原蛋白，連骨頭縫都不放過! 

阿寶師傅的”魯Sir麻辣豬蹄” 再配上一杯冰涼啤酒，真心覺得怎模可以這模幸福啦~ >////////<

 【產品特色】

魯Sir麻辣豬蹄：採用青花椒、麗江大紅袍花椒，紅冰糖與人道飼養的雲林究好豬中段豬蹄與豬尾巴。

隔水加熱即可輕鬆食用，是追劇、搭配啤酒的最佳夥伴，喜歡滿滿膠原蛋白的您絕對不能錯過。

【規格】480±  5g(固形物360g)  

【食材原料】 雲林究好豬、牛油、薑、蒜、米酒、紅冰糖、食鹽、八角、茴香、陳皮、綠花椒、大紅袍花椒、桂皮、辣椒、孜然、荳蔻、砂仁

 【產地】台灣

 【保存期限】3個月

 【保存方式】需冷凍於-18度C

  【料理方式】

1.用電鍋蒸20分鐘，即可上桌

2.直接隔水加熱10-15分鐘，即可上桌

3.解凍冰冷藏，直接冷盤上桌（完美下酒菜）


千金雞米糕(三杯雞米糕)

【規格】 】750g± 5g(75gx10入組)

【份量】 約10人份

【原料】 糯米、雞肉、豬肉(台灣)、米酒、老 薑、麻油、蒜 仁、雞粉(鹽、麥芽糊 精、L-藝酸鈉、糖、玉米澱粉、雞 肉粉、香料、酵母粉、雞油、棕櫚 油、胡椒)、糖、鹽、醬油膏、豆瓣 醬、醬油、白胡椒、肉桂粉

【產地】        台灣

【保存期限】 12個月

【保存方式】 冷凍於-18度C

【產品特色】美食工藝結合傳統口味,精選雞腿肉，以北港麻油、米酒醬油烹煮，濃烈的香氣重擊你的味蕾，佐以九層塔的清香，層次豐富多元，將如此珍饈融入長糯米中。

長糯米Q彈飽滿，口感十足，加上經過大火煸香.悶煮完成的三杯雞腿肉，三杯雞的獨特口感和香氣，讓你口口生香，欲罷不能，長糯米的Q彈拌上三杯雞口味的米糕是前所未有的味覺享受，傳統結合新創的極致工藝，讓你一吃就上癮，外型精巧可愛，自吃送禮兩相宜!!!

【調理方式】解凍後電鍋蒸熱20-30分鐘即可食用