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【廚嚐室】【私廚嚴選】預購 海陸冷盤鍋底組 4-5人份 (約7-14天到貨)

【廚嚐室】【私廚嚴選】預購 海陸冷盤鍋底組 4-5人份 (約7-14天到貨)

NT$1,740
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Description

歡聚時刻,就是要最好的!!!

在家就可以直接吃爆主廚美味料理,不必再怕外出聚餐被雷爆!

肉量十足,大口吃肉  超 過 癮!!!大吃特吃沒問題~~~

組合內容:

*琉璃水晶雞腿*1包 

*秘醬極鮮小卷*1盒

*雞白濃湯天然發酵酸菜白肉鍋*2套 (每套內含雞白濃縮湯底600ml+天然發酵酸白菜90g+黑毛豬梅花肉片*200g)

零油煙

簡單上菜

樣式多樣

露營聚餐,輕鬆定。



琉璃水晶雞腿 (解凍即食)

 
【規格】 450g(另附特調蔥油汁)

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【份量】 約4-5人份

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【原料】 仿土雞腿、調味料(水、食鹽、L-麩酸鈉)、蔥油汁(大豆沙拉油、蔥)

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【產地】         台灣

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【保存期限】 60

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【保存方式】 冷凍於-18C

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【產品特色】在家也能享用正宗台菜,滑溜、順口、鮮嫩多汁,滋味鮮美,肉質滑嫩的精緻冷盤,家裡怎麼可以沒有庫存啊!!!!使用特選土雞腿,肉質細膩,經過小火細心悶煮,保留雞腿甜美原味,配上台菜小王子的特調祕方醬汁,香氣四溢,光是用聞的就讓你口水不停分泌!外觀剔透晶瑩,彷若琉璃,不但是一道菜,更是藝術品。

450G肉多多,讓你超滿足,處理簡單,解凍後淋上醬汁,一盤好吃又讓你好有面子的超級冷盤就可以上桌啦。自吃、趴踢兩相宜!!!

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【調理方式】冷凍解凍後,直接食用(請勿加熱),依口味喜好淋上特調蔥油醬汁

 

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秘醬極鮮小卷(解凍即食)



【規格】 400g

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【份量】 約4-6人份

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【原料】 卷、橄欖油、蒜頭、檸檬汁、糖、黑胡椒、鹽、洋香菜、紅胡椒粒

本產品含頭足類過敏原

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【產地】 台灣

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【保存期限】12個月

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【保存方式】 冷凍於-18C

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【調理方式】解凍後拌勻灑上蔥花、辣椒丁即可食用-





【食品登錄字號:A-182803169-00000-5】


雞白濃湯天然發酵酸白菜肉鍋(含肉)





【產品特色】

湯底使用貴妃等級的土雞手掌大的肥美土雞腳,用文火慢燉超過24小時直至骨爛肉離,乳白色的湯頭熬出滿滿膠質;搭配大量的新鮮蔬果,則讓濃白的雞骨湯少了油膩負擔、多了份清甜,爽口入喉,回甘久久;魯sir 嚴選台南知名百年老店‘’延齡堂‘’的高粱酸白菜,強調自然發酵的酸白菜能夠促進消化,絕不添加任何化學醋精,直接生吃都沒問題,入口的酸溫和令人印象深刻,私廚限量手作湯頭下重本,用了很多雞腳和蔬果去熬出膠原蛋白和鮮甜來做基底,就是不希望顧客吃進多餘的油脂。

 

鍋底附上當天現宰溫體黑毛豬急速冷凍,除了食安衛生,同時保持了豬肉的脆與甜 ,對身體較沒有負擔,入口後感受滿嘴Q彈肉感。主廚魯Sir貼心建議:餐間搭配白酒、氣泡酒、啤酒食用,不油不膩,最後不免搬出老饕級吃法,煮過肉片和火鍋料,最後剩的湯底千萬別浪費,打顆蛋,再煮個雜炊,完美ending ^^ 


【規格】濃湯底600ml+天然發酵酸白菜90g+台灣黑毛豬梅花肉片200g/包

 

【份量】每包 4人份 ,本組合共2包

 

 【食材原料】 雞骨蔬菜高湯、自然發酵酸菜汁、高粱醋、冰糖、純白胡椒粉、天然發酵酸白菜、黑豬梅花肉片

 

【產地】 台灣

 

【保存期限】冷藏3天,冷凍2個月

 

【保存方式】 冷凍於-18C

 

【外包裝袋】食品級真空耐熱袋,可低溫冷凍(耐溫 -18°C),隔水加熱( 耐溫100°C),阻絕外界空氣與穿刺外力之耐性優異,有效包覆內裝物品鮮度並延長可用期限。 

 

【料理方式】

1.      直接含袋置入滾水中,水中加熱, 約5-10分鐘即可,再用防熱鍋夾夾起,剪開即可。

2.        流水或微波盧解凍後,將內容物放置於鍋中,本產品為濃縮湯底請加入量飲用水後依比例稀釋,湯底:水=約1:3 (可依照個人濃淡口味增減),小火燜煮 8-12分鐘,攪拌均勻,自行加料食用。



【食品登錄字號:A-182803169-00000-5】




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